Exkursion ins Vulkanland

Einen Ausgleich zum hektischen Schulalltag haben die Schülerinnen und Schüler der beiden Klassen 1BHH und 4CHH am 12. November 2025 gesucht und gefunden. „Wir konnten bei Zotter beobachten, wie Schokolade über die vielen Schokobrunnen zu uns geflossen ist.“ Die Zentrale der international tätigen Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH befindet sich auf einem idyllischen Hügel im steirischen Vulkanland mit herrlicher Aussicht ins Grüne und auf die Riegersburg.

Mit einem informativen Kurzvideo im Schokoladentheater starteten wir unsere betriebswirtschaftliche Exkursion. Es wurde uns gezeigt, wie die Schokolade von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel aus einer Hand (bean to bar) entsteht. Josef Zotter und seine Tochter Julia kennen das Team in Tansania, das die Kakaobohnen erntet, persönlich.

Auf dem sogenannten Genussweg warteten mehr als 300 verschiedene Kostproben darauf, von uns entdeckt und vernascht zu werden. Für jede Zielgruppe ist etwas dabei. Das kreative Konzept, die nachhaltige Schau-Produktion sowie die designorientierte Gestaltung der Schokolade zum Verschenken machten diesen Besuch für uns zu einem einzigartigen Erlebnis. Bemerkenswert ist auch die gelebte Unternehmenskultur, die uns beeindruckt hat. Für Sorten, die aus dem Sortiment genommen worden sind, gibt es sogar einen Schokoladenfriedhof.

Im essbaren Tiergarten – die Tiere hatten keine Lust auf Streicheleinheiten von Isabella Z. – entdeckten wir einen großen Bilderrahmen für unser Gruppenfoto, welcher von der untergehenden Abendsonne goldfarben erstrahlte. Zum Abschluss begaben wir uns in den Zotter-Shop, der von uns gefühlt „leergekauft“ wurde.

Ein sehr aufregender, lehrreicher und aktiver Tag mit insgesamt 13111 Schritten, wobei wir die meisten davon bereits während unserer Mittagspause in der zauberhaften Altstadt von Graz inklusive beim Aufstieg zum Uhrturm absolviert hatten, bleibt unvergesslich. Herzlichen Dank an unsere BW-Professorinnen MMag. Gudrun Thaler und Mag. Dr. Josefine Schuschu für diesen Praxisbezug!